РАГУ ИЗ КРОЛИКА С ОВОЩАМИ.

1 кролик

6 мелких луковиц

2 морковки

2 сладких перца

2 средких клубня картофеля

1 средний кабачок или цуккини

450 г сметаны или жирных сливок

2 ст.л. сливочного масла

Щепотка соли

Щепотка сушеных  трав по вкусу (розмарин, душица, орегано)

Кролика порезать на куски, присыпать смесью сушеных трав и обжарить в растопленном сливочном масле до золотистой корочки, посолить Добавить лук, порезанный на четыре части и жарить еще 5 минут. Очищенные от семян перцы нарезать крупными кубиками, также порезать кабачок (цуккини), картофель и морковь. Овощи добавить к кролику и перемешать. Залить сметаной и тушить 40 минут. Если надо, долить немного воды.